Preparazione
1. Per prima cosa, preriscaldare il forno a 2100 °C (170 °C ventilato/ventilato) e foderare una teglia con carta da forno.
2. Quindi, aggiungere il burro, lo zucchero a velo, la farina di mais, la farina e l’estratto di vaniglia in un robot da cucina e mescolare fino a ottenere un composto liscio.
3. Quindi, versare il composto in una sac à poche con bocchetta a stella e formare 20 gocce di circa 3-4 cm di diametro.
4. Cuocere in forno per 10-15 minuti fino a leggera doratura.
5. Per preparare il ripieno, sbattere il burro, lo zucchero a velo e la vaniglia fino a ottenere un composto liscio.
Spolverare metà dei biscotti con mezzo cucchiaino di marmellata e spalmare la crema al burro sull’altra metà.
Premere delicatamente e spolverare con zucchero a velo.
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