1. Prepara semplicemente il budino con latte, zucchero e budino in polvere, quindi coprilo con un foglio di pellicola alimentare, in modo che non si formi la pelle.
Per la torta:
2. Sciogliete poi il lievito nel latte tiepido e mescolatelo con 4 cucchiai di zucchero, amalgamate il tuorlo con l’olio e aggiungetelo al composto di latte.
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3. Versate poi la farina, il lievito e il sale in una ciotola, aggiungete il composto tiepido di latte e olio e lavorate l’impasto.
4. Ora, sulla spianatoia, formate un rotolo di pasta, poi tagliatelo in pezzi uguali, quindi con l’aiuto del mattarello stendeteli fino a dargli una forma allungata e fate 7 tagli verticali nella parte superiore. Mettete poi un po’ di budino sul fondo e arrotolatelo.
5. Disporre poi su una teglia foderata con carta da forno, spennellare con l’uovo sbattuto e infornare a 180° per 15 – 20 minuti. Dopo il raffreddamento, spolverizzare con zucchero a velo. Buon appetito!
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