I pomodori preparati in questo modo si conservano per tutto l’inverno: fantastici! | Non c’è bisogno di aceto o acqua!

Note e consigli
Se vi avanzano dei pomodori, metteteli in una ciotola capiente, conditeli con sale grosso, lasciateli asciugare al sole, chiudeteli in sacchetti di plastica e conservateli in frigorifero.

Riferimenti bibliografici
Domande frequenti
Come conservare i pomodori tutto l’anno?
Per conservare i pomodori tutto l’anno, è necessario seguire una ricetta speciale che prevede la cottura in forno con olio, aglio, timo e rosmarino, e la successiva conservazione in barattoli in un luogo asciutto.
Quali ingredienti servono per conservare i pomodori?
Occorrono 5 kg di pomodori piccoli e carnosi, 30 ml di olio d’oliva per barattolo, 1 testa d’aglio, timo o rosmarino e sale.
Cosa fare con i pomodori avanzati?
Se avanzano dei pomodori, metteteli in una ciotola capiente, conditeli con sale grosso, lasciateli essiccare al sole, chiudeteli in sacchetti per il congelatore e conservateli in frigorifero.