Il dessert al caffè, quando mi sento stanca e priva di energia ne mangio una fetta al mattino e sto una meraviglia fino a pranzo

Ingredienti
40 pavesini al cacao
600 ml di latte
200 ml di panna tipo granarolo -50% di grassi
8 gr di zucchero vanigliato
3 cucchiai di amido di mais
3 cucchiaini di dolcificante stevia (oppure in alternativa 3 cucchiai di maltitolo, eritritolo o zucchero)
una tazza grande di caffè espresso diluito in acqua e dolcificato
1 cucchiaino di caffè solubile istantaneo
un po’ di cioccolato fondente grattugiato
Preparazione
Per iniziare versate il latte in un tegamino, aggiungete il dolcificante stevia (il maltitolo, l’eritritolo o lo zucchero), l’amido di mais, lo zucchero vanigliato e mescolate bene con la frusta a mano.
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