Ingredienti
500 ml di latte + q.b. per la bagna
125 ml di panna light (anche vegetale)
125 g yogurt greco bianco
40 g di cioccolato fondente + q.b. per la decorazione
150 gr di biscotti al cioccolato senza zuccheri aggiunti
8 g di zucchero vanigliato (oppure 1 bustina di vanillina)
3 cucchiai di amido di mais
3 cucchiai di miele o sciroppo d’agave o acero (o zucchero, se preferisci)
2 cucchiaini di caffè solubile
Preparazione
Prepara la crema di base
Versa il latte in un pentolino, aggiungi miele, amido di mais e zucchero vanigliato. Mescola con una frusta a mano e porta a ebollizione, continuando a mescolare finché la crema si addensa.
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