“Insalata a 7 strati”

4 cucchiai di prezzemolo tritato finemente
+Coppa di salsa per insalata:
°6 cucchiai di aceto balsamico
°2 cucchiai di senape
°2 spicchi d’aglio pressati o tritati
finemente °0,67 tazze di olio
extravergine di oliva °Sale a piacere
°Pepe nero a piacere
*Le istruzioni

Passaggio 1
Tagliare la pancetta fritta su una padella fino a renderla dorata e croccante, quindi trasferirla su un piatto foderato con carta assorbente a raffreddare. Cuocere 2 uova sode, quindi sbucciarle e tagliarle in quarti. Tagliate la lattuga romana secca, sciacquatela, ruotatela e sistemate un piatto. Disporre gli altri ingredienti dell’insalata (pollo, uova, avocado, pomodori, cipolle, feta e pancetta) in file sopra l’insalata e poi cospargere l’insalata con il prezzemolo tritato finemente.
Passaggio 2
Trasferisci gli ingredienti della salsa nel barattolo di vetro e agita. Cospargere l’insalata appena prima di servire o lasciare che gli ospiti aggiungano la propria salsa a piacere.
Passaggio 3
Servi e gusta!