Involtini Di Cavolo Della Nonna

Preparazione:
1 panino in ammollo: immergi i panini stantii in acqua per ammorbidirli. Quindi strizzare bene per rimuovere l’Umidità in eccesso.
2. Preparare la cipolla: tritare finemente la cipolla e metterla in una ciotola capiente.
3. preparare il composto di carne: aggiungere alla cipolla la carne macinata, i panini spremuti, l’uovo e il sale, il pepe e la paprika. Mescolare bene il tutto fino ad ottenere una massa omogenea.
4. cavolo sbollentare: sbollentare il cavolo bianco in una grande pentola di acqua bollente per allentare le foglie. Per fare questo, metti la testa nell’acqua bollente per alcuni minuti, quindi spegnila immediatamente in acqua ghiacciata in modo che le foglie mantengano la loro fresca tonalità verde.
Forma 5 involtini di cavolo: prendi una foglia di cavolo, riempila con la miscela di carne macinata preparata e arrotolala con cura. Assicurati di piegare i lati in modo che il ripieno non cada.
6 per friggere: scaldare un filo d’olio in una padella e rosolare gli involtini di cavolo su entrambi i lati fino a doratura.
7 cucina: ora versate il brodo nella padella, abbassate la fiamma e fate sobbollire gli involtini per circa 45 minuti, finché non saranno cotti e la carne sarà bella e succosa.
8. servire e gustare: rimuovere gli involtini di cavolo finiti dalla padella e servire. Sono particolarmente buoni con le patate o semplicemente con un po ‘ di salsa – e, naturalmente, un sorriso salato che ricorda la nonna.
Conclusione:
Gli involtini di cavolo della nonna sono un vero cibo per L’anima. La combinazione del tenero cavolo, del ripieno di carne macinata piccante e del delizioso brodo li rende un vero classico. Questa ricetta porta in tavola non solo il gusto di prima, ma anche un pezzo di calore e tradizione. Divertiti a cucinare e divertiti!