Involtini di salmone con formaggio fresco: un antipasto facile ed elegante

Ingredienti (per 4-6 persone)
200 g Salmone affumicato (a fette sottili)
150 g di formaggio fresco (St Môret, Philadelphia, Boursin o equivalente)
1 cucchiaio. cucchiaio di succo di limone

1 cucchiaio. cucchiai di aneto o erba cipollina (tritati finemente)
Sale e pepe (a piacere)
Qualche foglia di rucola (facoltativa, per la decorazione)

1️⃣ Preparare il ripieno
In una ciotola, mescolare la crema di formaggio con il succo di limone e l’erba aromatica scelta (aneto o erba cipollina). Aggiungere un pizzico di sale e pepe a piacere.

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