Involtini primavera fatti in casa: perfettamente croccanti

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Ingredienti:

8 fogli di involtini primavera (21,5 x 21,5 cm)
300 grammi di cavolo cappuccio, tagliato a fettine sottili
60 grammi di carote, affettate sottilmente
1 cipolla, tritata
30 ml di vino di riso
Fuori qb
1 albume d’uovo
Olio per friggere
Salsa tailandese piccante (per servire)
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