Ingredienti
110 gr di farina tipo 1
1 zucchina spuntata e tagliata a mezzaluna
1 carota sbucciata e tagliata a listarelle
1 peperone rosso tagliato a listarelle
1 peperone giallo (va bene anche verde) tagliato a listarelle
1 cipolla tritata
200 ml di latte
150 gr di formaggio grattugiato tipo galbanino light
20 ml di olio evo + un giro di olio in teglia
4 uova
2 rami di basilico spezzettati
2 spicchi d’aglio tritati
1 cucchiaino e ½ di sale + q.b.
Quanto basta di prezzemolo tritato
Quanto basta di pepe
Preparazione
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