La mia nuova ossessione, questa pizza mi ha cambiato la dieta: è senza farina, anche una sola fetta già ti sazia, non gonfia e ha solo 140 Kcal!

Ingredienti
3 patate
1 zucchina
3 cucchiai di farina d’avena
2 uova
un filo di olio evo
un paio di pomodori tagliati a rondelle
100 gr di galbanino light grattugiato
40 gr di formaggio greco light grattugiato (o altro formaggio light)
Quanto basta di erbe aromatiche
Quanto basta di pepe

Quanto basta di sale
Preparazione
Per prima cosa grattugiate la zucchina in una scodella, salatela, mescolatela e lasciatela riposare 10 minuti così da far spurgare l’acqua.
Contemporaneamente sbucciate le patate, grattugiatele in un contenitore, copritele con abbondante acqua fredda e fatele riposare per 5 minuti.
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