La pizza senza impasto che ha fatto felici tutti a casa: soffice dentro, croccante fuori, la più buona e semplice che abbia mai fatto!

Ingredienti
Per l’impasto
3 patate medie

240 g di farina tipo 1

300 ml di latte

3 uova

4–5 cucchiai di olio evo

2 cipolle (tritate)

2 peperoni rossi, tagliati a listarelle

3 peperoni verdi, tagliati a listarelle

Sale q.b.

Per la farcitura
150 g di formaggio grattugiato tipo galbanino light (o mozzarella, se preferisci)

3 pomodori affettati
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