La ricetta più furba che conosco: frulli tutto in 5 minuti e ottieni una torta leggera da colazione con solo 4 ingredienti senza zucchero e farina!

Lascia raffreddare completamente prima di tagliarla: da tiepida è più fragile, da fredda compatta meglio.

Consigli e varianti
Se vuoi renderla più golosa, aggiungi sopra una manciata di gocce di cioccolato fondente prima della cottura.

La mela può essere sostituita con una pera molto matura per un gusto più delicato.

Si conserva 2–3 giorni in frigorifero, coperta, ed è buona anche fredda di frigo.