La torta furba da fare in 10 minuti e da mangiare anche la sera: senza burro, senza zucchero ma così buona e con meno di 70 calorie a fetta!

Cuoci in forno caldo per 30-35 minuti, verificando la cottura con la prova stecchino.

Lascia raffreddare 10 minuti prima di sformarla, così resterà intatta.

Consigli e varianti
Usa yogurt greco se preferisci una consistenza più compatta.

Prova con yogurt vegetale (soia, cocco, avena) per una versione senza lattosio.

Aggiungi scorza di limone o arancia per un profumo fruttato, oppure un pizzico di cannella per un tocco speziato.

Puoi arricchire l’impasto con frutta fresca a dadini, noci tritate o gocce di cioccolato.

Come servire la torta allo yogurt
Puoi gustarla al naturale con una spolverata di zucchero a velo oppure renderla più scenografica servendola con un coulis di frutti rossi, del miele, del cioccolato fuso o frutta fresca di stagione. Perfetta anche tagliata a cubetti e accompagnata da una tazza di tè o caffè.

Conservazione

A temperatura ambiente, sotto una campana di vetro: fino a 2 giorni.

In frigorifero, in un contenitore ermetico: fino a 4 giorni.

Puoi anche congelarla in fette singole e scongelarle al bisogno.

Una torta così leggera e versatile è il dolce ideale per chi cerca una ricetta semplice, sana e adatta a tutta la famiglia.