La lasagna bianca è una deliziosa variante senza pomodoro delle tradizionali lasagne alla bolognese. Con il suo ragù bianco ricco e cremoso, è il piatto ideale per le occasioni speciali, come il pranzo della domenica.
La lasagna bianca è una variante del classico piatto emiliano, priva di pomodoro e con un ricco ragù bianco a base di carne mista, besciamella e parmigiano. Perfetta per il pranzo di Natale o altre occasioni speciali, questa lasagna è un primo piatto cremoso e gustoso che conquista al primo assaggio.
Ingredienti per la lasagna bianca
- 250 g di sfoglie fresche per lasagne
- 300 g di besciamella
- 300 g di macinato di manzo
- 200 g di macinato di maiale
- 1 costa di sedano
- 1 cipolla media
- 1 carota
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- 1/2 bicchiere di latte
- 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 30 g di burro
- Parmigiano reggiano grattugiato q.b.
- Sale, pepe, timo fresco
Preparazione della lasagna bianca
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