Lasagne ai carciofi: la ricetta

Ingredienti
SFOGLIA DI LASAGNA FRESCA O SECCA
250 gr
CARCIOFI
6
MOZZARELLA
250 gr
PARMIGIANO GRATTUGIATO
150 gr
LIMONI
2
AGLIO
2 spicchi
PREZZEMOLO FRESCO
1 ciuffo
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
q.b.
PER LA BESCIAMELLA
LATTE
1 litro
FARINA 00
100 gr
BURRO
100 gr
SALE
q.b.
PEPE NERO
q.b.
NOCE MOSCATA
q.b.
PER PREPARARE LA SFOGLIA FRESCA (FACOLTATIVO)
SEMOLA RIMACINATA
200 gr
FARINA 00
150 gr
UOVA
3
SALE
1 pizzico
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
q.b.
Come preparare le lasagne ai carciofi

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