Un primo piatto cremoso e facile, perfetto per ogni occasione. Una ricetta leggera ma saporita, ideale per tutta la famiglia! ππ¨βπ©βπ§βπ¦
π Ingredienti
Per le lasagne
200 g di lasagne fresche allβuovo π
2 zucchine medie π₯
80 g di prosciutto cotto π
80 g di Parmigiano Reggiano o Grana Padano grattugiato π§
2 mozzarelle fresche π§
Sale e pepe q.b. π§
Olio extravergine dβoliva q.b. π«
Per la besciamella
500 ml di latte intero π₯
50 g di burro π§
50 g di farina 00 π
Sale, pepe e noce moscata q.b. π§
π©βπ³ Preparazione
Passo 1: Prepara la besciamella. In un pentolino, scalda il latte senza portarlo a ebollizione. In un’altra casseruola, sciogli il burro a fiamma bassa, aggiungi la farina setacciata e mescola con una frusta per evitare grumi. Versa il latte caldo a filo, continuando a mescolare. Porta a ebollizione, abbassa la fiamma e cuoci finchΓ© la salsa si addensa. Aggiungi sale, pepe e un pizzico di noce moscata.
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LASAGNE CON ZUCCHINE E PROSCIUTTO
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