Quali sono gli ingredienti necessari per le lasagne con zucchine e prosciutto?
Per 4 persone, servono 200 g di lasagne fresche all’uovo, 2 zucchine medie, 80 g di prosciutto cotto, 80 g di grana o parmigiano grattugiato, 2 mozzarelle, sale, pepe, olio extravergine d’oliva. Per la besciamella: 500 g di latte, 50 g di burro, 50 g di farina, sale, pepe, noce moscata.
Qual è il tempo di preparazione e cottura delle lasagne con zucchine e prosciutto?
Il tempo di preparazione è di 10 minuti, più il tempo per la besciamella. Il tempo di cottura è di 30 minuti. Il tempo totale è di circa 40 minuti.
Quali sono alcuni consigli per migliorare le lasagne con zucchine e prosciutto?
È possibile aggiungere un po’ di scamorza affumicata per dare più sapore. Le zucchine possono essere grigliate prima dell’uso, così perdono un po’ d’acqua in cottura. Per una versione più leggera, è possibile sostituire parte della besciamella con ricotta lavorata a crema con poco latte.
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