Le lumache di mela con zucchero e cannella sono migliori di quelle del panificio.

1. Ecco come preparare i rotoli di mele: prendi circa un cucchiaino di zucchero e scioglilo nel latte tiepido insieme al lievito.

Ora, monta il burro con lo zucchero e il sale, aggiungi l’uovo e incorpora lo yogurt.

2. Quindi, mescola la farina con il lievito e impasta alternando con il composto di lievito e il latte.

Impastate nuovamente l’impasto a mano fino a renderlo liscio ed elastico, quindi mettetelo in una ciotola, copritelo e lasciatelo riposare in un luogo caldo per circa… Lasciate riposare l’impasto per 50 minuti.

3. Ora lavate, sbucciate, private del torsolo e tagliate a cubetti le mele.

Stendete l’impasto su un piano di lavoro infarinato con un mattarello. Preriscaldate il forno a circa 200 °C (390 °F) utilizzando la funzione di riscaldamento superiore e inferiore.

4. Sciogliete il burro e spennellatelo sull’impasto. Il burro rimanente verrà utilizzato per la decorazione successiva. Distribuite uniformemente le mele a cubetti sull’impasto e cospargetelo di zucchero vanigliato. Quindi, arrotolate l’impasto strettamente nel senso della lunghezza e tagliatelo a fette di circa 3 cm di spessore. Sono assolutamente paradisiache!

5. Disponete le fette su una teglia foderata con carta da forno, lasciando un po’ di spazio tra loro, e infornate per circa 15-20 minuti. Lasciate raffreddare completamente i rotoli di mele. Buon appetito!