Procedimento:
1️⃣ Preparazione del merluzzo: Disponi i filetti di merluzzo su una teglia rivestita di carta da forno. 🐟🔥
2️⃣ Condimento del merluzzo: Spremi il succo di un limone sui filetti di pesce, aggiungi un filo d’olio extravergine d’oliva, sale e pepe. Lascia marinare per qualche minuto. 🍋🧂🥄
3️⃣ Preparazione della crema al limone: In una piccola pentola, scalda la panna fresca insieme a un cucchiaino di senape di Dijon. Aggiungi un po’ di scorza di limone grattugiata e mescola bene. Fai cuocere a fuoco lento fino a ottenere una crema morbida. 🥛🍋
4️⃣ Cottura del merluzzo: Inforna i filetti di merluzzo in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, o fino a quando il pesce sarà cotto e tenero.
5️⃣ Aglio e prezzemolo: Mentre il pesce cuoce, trita finemente l’aglio e il prezzemolo. Rosola l’aglio in una padella con un filo d’olio d’oliva per qualche minuto, quindi aggiungi il prezzemolo tritato e mescola bene. 🧄🌿
6️⃣ Servire: Togli il merluzzo dal forno, servilo con un filo di crema al limone e guarnisci con l’aglio e il prezzemolo croccante. 🍽️✨
Buon appetito
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