Morbidi dentro e croccanti fuori

6. Scolare e asciugare

Una volta pronte, trasferisci le frittelle su un piatto coperto con carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso e mantenerle croccanti.

7. Servire subito

Le frittelle sono perfette da gustare calde, appena fritte. Puoi accompagnarle con una spruzzata di pepe nero o una salsa leggera allo yogurt e erbe aromatiche per esaltarne il sapore.

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Consigli extra

Per una versione ancora più saporita, puoi aggiungere all’impasto un po’ di noce moscata grattugiata o qualche erba aromatica fresca come prezzemolo o timo.

Se preferisci una cottura più leggera, prova a cuocerle in forno a 200°C per circa 15-20 minuti, girandole a metà cottura.

Queste frittelle sono ottime anche come contorno per secondi piatti di carne o pesce, oppure come finger food in un aperitivo con amici.

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Con questa ricetta, ogni morso sarà un incontro perfetto tra la dolcezza avvolgente della zucca e la croccantezza dorata della frittura: un piccolo piacere che non stanca mai!