Mousse all’arancia

Ingredienti (4 porzioni)
200 ml di succo d’arancia fresco filtrato

2 cucchiai di zucchero a velo

250 ml di panna fresca da montare

120 g di yogurt greco (bianco o alla vaniglia)

Scorza grattugiata di 1 arancia bio

(Facoltativo) 1 cucchiaio di amido di mais (per renderla più soda)
Preparazione
1️⃣ Prepara il succo
Filtra il succo d’arancia e, se vuoi una mousse più corposa, sciogli l’amido di mais nel succo, portalo a bollore per 2 minuti e lascia raffreddare.

2️⃣ Monta la panna
In una ciotola ben fredda monta la panna con lo zucchero a velo fino a consistenza soffice.

3️⃣ Unisci yogurt e arancia
In un’altra ciotola mescola lo yogurt greco con il succo d’arancia (raffreddato se hai usato l’amido) e la scorza grattugiata.
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