Non credevo di poter mangiare il Torrone dei Morti anche a dieta… poi ho provato questa versione più fit e non torno più indietro

–Prepara il ripieno.
In una ciotola grande, sciogli il cioccolato bianco, aggiungi la crema spalmabile alle nocciole e mescola con una spatola fino a ottenere una crema omogenea e vellutata.
Aggiungi le nocciole intere tostate e mescola delicatamente.

–Assembla.
Versa il composto nello stampo, livella la superficie e lascia riposare in frigo per almeno 4 ore.

–Sigilla e completa.
Trascorso il tempo, sciogli il cioccolato fondente rimanente e versalo sopra il ripieno per creare lo strato finale.
Livella con una spatola e lascia solidificare in frigo per altri 30 minuti.

–Sforma e servi.
Passa un coltello lungo i bordi, capovolgi lo stampo su un tagliere e sforma delicatamente il tuo torrone.
Taglia a fette da 2 cm e… goditi la magia.

Consigli & varianti

Puoi tostare le nocciole in forno a 180 °C per 7–8 minuti per un gusto più intenso.

Se preferisci una versione più “autunnale”, aggiungi alla crema interna un pizzico di cannella o un po’ di scorza d’arancia grattugiata.

Conserva il torrone in frigo fino a 10 giorni oppure in freezer fino a 2 mesi.