Non serve tanto zucchero per farla buona: la mia torta di mele che tiene a bada la fame per ore | 190 Kcal di bontà!

Cuoci le mele.
Sbuccia le mele, tagliale a cubetti e irrorale con il succo di limone.
In una padella, sciogli una piccola noce di burro, aggiungi le mele e 30 g di eritritolo e cuoci per 7-8 minuti, mescolando fino a renderle dorate e morbide.

Prepara la copertura.
In una ciotola monta gli albumi con 30 g di eritritolo e l’essenza di vaniglia per circa 5-6 minuti, fino a ottenere una crema lucida e spumosa.

Assembla la torta.
Versa le mele sulla base di impasto, coprile con la crema di albumi e spolvera sopra le briciole tenute da parte.

Cottura.
Cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per 45 minuti.
Lascia raffreddare completamente prima di toglierla dallo stampo e servila con una spolverata di eritritolo a velo.

Una torta di mele leggera e profumata, che unisce gusto e benessere: friabile, saziate e perfetta anche per chi segue un’alimentazione equilibrata.