Pan di Spagna allo yogurt: il dolce soffice

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METODO:

1. Inizia separando i tuorli dagli albumi.
2. Sbattere i tuorli con lo zucchero poi aggiungere la fecola, il lievito e lo yogurt.
3. Montare gli albumi a neve ferma con un pizzico di sale.
4. Aggiungi al composto e mescola bene.
5. Versare il composto in uno stampo e infornare a 170° per 50 minuti

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