Pane al latte

Usando un coltello affilato, fai 3-4 tagli nella parte superiore del pane (vedi figura).
Seconda Salita
Coprire e lasciare lievitare per altri 30 minuti.
Cottura
Spennellare la parte superiore con una miscela di tuorli d’uovo sbattuti e latte.
Cuocere in forno preriscaldato a 180 cc (350 cc F) per 25-30 minuti, fino a quando il pane è dorato.
Raffreddamento
Dopo la cottura, trasferire su una gratella e lasciare raffreddare.
Suggerimento:
Per un Aroma delicato, aggiungi un cucchiaino di vaniglia o scorza di limone a piacere.
Il pane ha un sapore migliore fresco, ma può essere conservato coperto con un panno di cotone per un massimo di due giorni.
Ha un ottimo sapore con marmellata, miele o burro.