Pane fatto in casa: una ricetta secolare, così non comprerai mai più il pane!

Ingredienti
1 cubetto di lievito
15 g di margarina morbida o burro
10 g di sale
450 g di farina tipo 550 (ricca di grassi)
280 ml di acqua tiepida
Preparazione
Per prima cosa, mettete la farina in una ciotola e mescolatela con il sale. Quindi, sciogliete il lievito nell’acqua tiepida con una forchetta e aggiungetelo al composto di farina. Aggiungete quindi la margarina o il burro.
Ora, impastate il tutto con un gancio per impastare per circa 3 minuti, prima a bassa velocità, poi ad alta velocità, fino a ottenere un impasto liscio.
Ora, preriscaldate il forno a 100 °C, spegnete il forno e lasciate lievitare l’impasto per 25-30 minuti, coperto con un canovaccio, finché non sarà visibilmente aumentato di volume.
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