PANE PIATTO FATTO IN CASA

PANE PIATTO FATTO IN CASA CON PREZZEMOLO E FIOCCHI DI PEPERONCINO 🌿🔥
Hai mai preparato il pane piatto fatto in casa? Scrivilo nei commenti e raccontami con cosa lo abbini di solito! 💬👇

Morbido, profumato e con un tocco piccante: un pane facile e veloce, perfetto per accompagnare ogni piatto. In meno di mezz’ora porterai in tavola un pane piatto irresistibile, arricchito con prezzemolo fresco e fiocchi di peperoncino per un gusto mediterraneo autentico. 🇮🇹

🧺 Ingredienti (per 6 pani piatti)
300 g di farina 00
1 cucchiaino di lievito istantaneo per pane o pizza
1 cucchiaino di sale
2 cucchiai di olio d’oliva
200 ml di acqua tiepida (circa)
1 mazzetto di prezzemolo fresco tritato
1 cucchiaino di fiocchi di peperoncino
Consiglio: per un sapore più rustico, sostituisci metà farina 00 con farina integrale o di tipo 1.

👩‍🍳 Preparazione passo dopo passo
1️⃣ Prepara l’impasto
In una ciotola, mescola farina, sale e lievito. Aggiungi l’olio e l’acqua tiepida poco alla volta, impastando fino a ottenere una consistenza morbida e liscia. Trucco: l’impasto non deve appiccicare, ma restare elastico. Se serve, aggiungi un po’ di farina o acqua. 💧

2️⃣ Aggiungi le erbe e il peperoncino
Unisci il prezzemolo tritato e i fiocchi di peperoncino, impastando ancora per distribuirli bene. Il profumo del prezzemolo e la nota piccante del peperoncino renderanno il pane unico! 🌿🔥

3️⃣ Riposo dell’impasto
Coprilo con un panno e lascia riposare per 15–20 minuti a temperatura ambiente, per renderlo più elastico e lavorabile.

4️⃣ Forma i pani
Dividi l’impasto in 6 palline e stendile con il mattarello su un piano infarinato, formando dischi di 3–4 mm di spessore. Consiglio: puoi forarli leggermente con una forchetta per evitare che si gonfino troppo in cottura.
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