1. Metti la farina setacciata in una ciotola, aggiungi lo zucchero, il lievito, il sale e la scorza di limone.
2. Unisci il burro freddo a pezzetti e lavoralo con la punta delle dita fino a ottenere un composto sabbioso.
3. Aggiungi lo yogurt e l’uovo e impasta velocemente fino a ottenere un panetto omogeneo.
4. Avvolgi la pasta frolla nella pellicola trasparente e falla riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
5. Riprendi la pasta, stendila con il mattarello e usala per preparare la tua crostata o biscotti preferiti.
6. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti o fino a doratura.
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