Patate arrosto con aglio ed erbe aromatiche

Preparazione passo passo

Fase 1: Preparare le patate

Preriscaldare il forno a 200 °C (400 °F).

Rivestire una teglia con carta da forno o carta stagnola.

Lavare bene le patate e tagliarle a metà o in quarti per una cottura uniforme.

Fase 2: Condire le patate

In una ciotola capiente, mescolate l’olio d’oliva, l’aglio tritato, il sale, il pepe, l’origano, il timo, il rosmarino, la paprika e il peperoncino in fiocchi.

Aggiungete le patate nella ciotola e mescolate bene fino a quando non saranno completamente ricoperte dal condimento.

Fase 3: Arrostire le patate

Disporre le patate in un unico strato su una teglia.

Cuocere in forno per 35-40 minuti, girandole a metà cottura, fino a quando non saranno dorate e croccanti.

Fase 4: Ritocchi finali

Se lo desiderate, cospargete le patate calde con Parmigiano Reggiano grattugiato.

Guarnite con prezzemolo fresco tritato prima di servire.

Suggerimenti per servire

Servite con pollo alla griglia, bistecca o verdure arrosto.

Servite come contorno con le uova a colazione.

Gustate con salsa aioli all’aglio o salsa ranch.

Consigli per risultati ottimali

Usate erbe aromatiche fresche se le avete: rosmarino e timo freschi esaltano il sapore.

Non riempire troppo la teglia: lascia che le patate si dorino bene.

Per una finitura più croccante, aumenta la temperatura del forno a 220 °C (425 °F) negli ultimi 5 minuti.

Conclusione
Queste patate arrosto all’aglio ed erbe aromatiche sono facili da preparare e ricche di sapore. Una ricetta infallibile che si abbina a tutto. Provale e sorprendi la tua famiglia!