Peperoni ripieni di melanzane e formaggio

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Preparazione: 10 minuti
Cottura: 30 minuti

ingredienti

2 peperoni medi
2 melanzane medie
Foglie di basilico
1-2 cucchiai
di parmigiano Emmental quanto basta
Pangrattato
Qualche pomodoro pelato (o 4-5 pomodorini)
Una manciata di capperi
Sale
Pepe

Preparazione

Come fare i peperoni ripieni di melanzane e formaggio?

 

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