Pizza salata di melanzane sana e saporita, ti assicuro che come me la mangerai tante altre volte | Solo 210 Kcal!

Rompete ora le uova in una ciotola, salatele, pepatele, sbattetele con la frusta a mano, aggiungete il latte e la farina, mescolate per ottenere una pastella liscia, versatela sugli ortaggi cotti e rimestate.
Fatto questo foderate con carta apposita una leccarda, ungetela con un filo di olio evo e distribuiteci uniformemente all’interno l’impasto.
Infine mettete a cuocere in forno preriscaldato per 25 minuti a una temperatura di 180°C.
Al termine spolverate la superficie con il prezzemolo tritato e il galbanino grattugiato e infornate per ulteriori 10 minuti sempre a un temperatura di 180°C. Una volta ben cotto e dorato il tutto, tagliate la vostra pizza salata di melanzane e portate in tavola!