Ingredienti:
500 g di broccoli
1 uovo
1 cucchiaio colmo di quark magro
150 g di formaggio grattugiato
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe
Preparazione:
Per prima cosa, eliminate i gambi dai broccoli, tagliateli a cimette e fateli bollire in acqua bollente per 10-15 minuti.
Scolateli in uno scolapasta e lasciateli raffreddare. Quindi tritateli molto finemente e metteteli in una ciotola.
Aggiungete ora gli ingredienti rimanenti (uovo, quark magro, formaggio grattugiato, sale e pepe) nella ciotola e mescolate bene.
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