Questa crostata di frutta sembra uscita dalla pasticceria Ecco la ricetta per prepararla perfetta:

Che meraviglia! Una crostata di frutta fatta in casa che sembra appena uscita da una pasticceria è sempre un piacere per gli occhi e per il palato.

Per preparare una crostata di frutta perfetta, ecco una ricetta passo dopo passo che puoi adattare con la tua frutta preferita:

Ingredienti:

Per la pasta frolla:

250 g di farina 00
125 g di burro freddo tagliato a cubetti
100 g di zucchero a velo
1 uovo grande
Scorza grattugiata di ½ limone
Un pizzico di sale
Per la crema pasticcera:

500 ml di latte intero
4 tuorli d’uovo
120 g di zucchero semolato
40 g di amido di mais (o farina 00)
1 bustina di vanillina (o estratto di vaniglia)
Scorza di ½ limone (opzionale)
Per la farcitura e la decorazione:

Frutta fresca di stagione a piacere (fragole, kiwi, banane, frutti di bosco, pesche, albicocche, ecc.) circa 500 g
Gelatina spray per dolci (opzionale, per lucidare la frutta)
Succo di limone (per non far annerire alcune фрукты come le бананы e le mele)
Confettura di albicocche (opzionale, per lucidare la frutta)
Preparazione:
Continua nella pagina successiva 👇(pagina 2)👇