Questa semplice ricetta richiede solo 5 minuti e la cena è pronta!

1. Sbattete le uova e grattugiate finemente il pomodoro e la cipolla.
2. In una padella, rosolate la carne macinata con sale, aglio secco, peperoncino, erbe aromatiche italiane e prezzemolo.
3. Aggiungete la carne al composto di uova e mescolate bene.
4. Disponete una tortilla in una teglia, versateci sopra un po’ del composto, aggiungete la mozzarella, coprite con un’altra tortilla e ripetete l’operazione se desiderate più strati.
5. Cuocete in forno a 200°C per 15 minuti, o finché il formaggio non sarà sciolto e dorato.
Consigli e trucchi
Puoi usare pollo o tacchino come alternativa più leggera.
Accompagnalo con un’insalata fresca per una cena completa.
Sostituisci la mozzarella con un altro formaggio che si fonde bene, come il cheddar o il Gouda.
Per un tocco piccante, aggiungi qualche goccia di salsa Tabasco al composto.
Usa tortillas integrali per una versione più sana.