4. Mettere una tortilla in una teglia, versarvi sopra un po’ di composto, aggiungere la mozzarella, coprire con un’altra tortilla e ripetere se si desidera più strati.
5. Cuocere in forno a 200 °C per 15 minuti, o finché il formaggio non sarà sciolto e dorato.
Consigli e trucchi
È possibile utilizzare pollo o tacchino come alternativa più leggera.
Servire con un’insalata fresca per una cena completa. Sostituire la mozzarella con un altro formaggio che si fonde bene, come il cheddar o il Gouda.
Per un tocco piccante, aggiungere qualche goccia di salsa Tabasco al composto. Per una versione più sana, usate tortillas integrali.
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