Ricetta Croque Signore

Perché adorerai questa ricetta
Ricca e cremosa: la besciamella aggiunge uno strato vellutato di decadenza.
Perfezione fondente : Strati di groviera e prosciutto vengono cotti alla griglia fino a quando non diventano dorati e spumeggianti.
Ingredienti semplici : Realizzato con prodotti di base della dispensa come pane, prosciutto, formaggio e latte.
Versatile : Servilo come piatto principale o tagliato in porzioni più piccole per gli antipasti.
Stile francese : stupisci i tuoi ospiti con questo panino di qualità da ristorante a casa.
Kit pasto
Ingredienti di cui avrai bisogno
Ingredienti per 4 persone

Per i panini:
8 fette di pane bianco croccante (o brioche per una maggiore ricchezza)
8 fette prosciutto cotto (affettato sottilmente, circa 1/4 libbra in totale)
1 tazza Gruyère grattugiato (o formaggio svizzero)
2 cucchiai di burro non salato, ammorbidito (da spalmare)
Senape di Digione , da spalmare
Per la besciamella:
2 cucchiai di burro non salato
2 cucchiai di farina per tutti gli usi
1 1/2 tazze di latte intero, riscaldato
1/4 cucchiaino di noce moscata macinata
Sale e pepe , quanto basta
Istruzioni dettagliate
Passaggio 1: preparare la besciamella
In un pentolino, sciogliere il burro a fuoco medio.
Sbattere la farina e cuocere per 1-2 minuti, mescolando continuamente, fino a quando il composto non forma una pasta (questo è chiamato roux).
Incorporare gradualmente il latte caldo, assicurandosi che non si formino grumi. Cuocere, mescolando continuamente, fino a quando la salsa non si addensa (circa 5-7 minuti).
Unire la noce moscata, il sale e il pepe. Togliete dal fuoco e mettete da parte.
Passaggio 2: assemblare i panini
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