Condire e infornare: condire le melanzane con olio d’oliva e cospargerle di sale. Trasferiteli su una teglia da forno e fateli cuocere in forno a 200°C per 30 minuti, finché non saranno teneri.
2. Preparación del Relleno
El relleno es lo que realmente hace que estas berenjenas rellenas gratinadas sean tan irresistibles. Aquí está todo lo que necesitas para prepararlo:
170 g de champiñones picados
3 dientes de ajo rallados
3 tomates cortados en trozos
1 pimiento rojo cortado en cubitos
1 pimiento verde cortado en cubitos
1 cebolla picada
Bastante cilantro picado
2. Preparación del Relleno
El relleno es lo que realmente hace que estas berenjenas rellenas gratinadas sean tan irresistibles. Aquí está todo lo que necesitas para prepararlo:
170 g de champiñones picados
3 dientes de ajo rallados
3 tomates cortados en trozos
1 pimiento rojo cortado en cubitos
1 pimiento verde cortado en cubitos
1 cebolla picada
Bastante cilantro picado
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