Ricetta per palline di torta di carote salutari

Queste salutari polpette di carote sono una deliziosa alternativa ai tradizionali snack dolci! Sono ricchi di vitamine, fibre e dolcezza naturale, il che li rende un’ottima opzione per un dessert veloce ma nutriente o uno spuntino sano. Al posto dello zucchero utilizziamo ingredienti naturali, che rendono queste palline perfette per le persone che seguono una dieta sana.

Ingredienti:
2 carote medie (finemente grattugiate)
1 tazza di farina d’avena (è possibile utilizzare quelli senza glutine)
1/2 tazza di noci o mandorle (tritate)

1/4 tazza di albicocche secche o datteri (facoltativo, per dolcezza naturale)

2 cucchiai di semi di chia o semi di lino (facoltativo, per più fibre)
1 cucchiaino di cannella
1/2 cucchiaino di zenzero (facoltativo)
1 cucchiaio di miele (o sciroppo d’acero)
1/4 tazza di yogurt naturale o vegetale (facoltativo, per l’umidità)
Un pizzico di sale
Semi di cocco o sesamo essiccati (per ricoprire le palline)
Preparazione:
Preparazione degli ingredienti:

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