Ricetta tradizionale polacca per Proziaki (pane alla soda)

Riscaldate una padella asciutta (preferibilmente in ghisa) e friggete i proziaki a fuoco medio per circa 3-4 minuti per lato, fino a doratura.
Serviteli caldi: sono più buoni appena fritti.
Consiglio:
I proziaki possono essere conservati in un panno di lino: rimarranno morbidi per due giorni. Sono ottimi anche cotti il ​​giorno dopo in forno o in un fornetto. Questa è una ricetta geniale per un pane veloce, fatto in casa e senza lievito, che riesce sempre bene e porta un tocco di tradizione nella cucina di tutti i giorni.
Vuoi una versione moderna del prosciutto, magari con erbe aromatiche o aglio?