Sbattere insieme lo zucchero e il tuorlo d’uovo.
Aggiungere l’amido di mais e l’essenza di vaniglia al composto.
Aggiungere il latte e la panna dolce mescolando fino a ottenere un composto liscio.
Cuocere il composto fino a quando non si addensa, mescolando regolarmente.
Assemblaggio e raffreddamento
Sciogliere il cioccolato fondente mescolando continuamente.
Una volta raffreddata la base di biscotti, versarvi sopra la farcitura.
Coprire con un foglio di alluminio e conservare in frigorifero per almeno 3-4 ore.
Tocco finale
Cospargere il dessert con cioccolato grattugiato prima di servirlo.
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