Spaghetti Cremosi ai Funghi con Erbe e Parmigiano

Rosolare i funghi:Preparazione

Cuocere la pasta nella salsa:
Spezza a metà gli spaghetti (se necessario) e aggiungili alla padella.
Mescola il dado vegetale in polvere con la salsa insieme al rosmarino e al timo.
Copri con un coperchio e lascia sobbollire a fuoco medio per 10–15 minuti. Mescola di tanto in tanto per evitare che la pasta si attacchi tra loro o al fondo della padella.

Finalizzare e servire:
Controlla che la pasta sia al dente e che la salsa sia bella cremosa.
Aggiusta di sale e pepe se necessario.
Prima di servire, incorpora la panna acida alla salsa per una consistenza ancora più vellutata.

Consigli per servire

Servi con una generosa spolverata di Parmigiano Reggiano fresco.

Completa con un filo d’olio extravergine d’oliva a crudo.

Per un tocco in più, aggiungi un po’ di prezzemolo fresco tritato sopra.

Consigli per servire

Servi con ulteriore Parmigiano Reggiano grattugiato e una spolverata di pepe nero fresco.

Guarnisci con erbe fresche come prezzemolo o basilico.

Delizioso accompagnato da una baguette croccante o da un’insalata fresca.

Perché provare questa ricetta?

Cremosa e saporita: La combinazione di funghi, panna e Parmigiano è un grande classico.

Semplice e veloce: Si prepara tutto in un’unica padella, così avrai anche meno stoviglie da lavare.

Comfort food al massimo: Perfetta per un pasto conviviale con la famiglia o gli amici.