Torta al cioccolato super umida con ganache al cioccolato perfetta

Ingredienti per la torta:
1 3/4 tazze di farina per tutti gli usi
2 tazze di zucchero bianco
3/4 tazze di cacao in polvere
1 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
1 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1/2 cucchiaino di sale
1 tazza di latte
1/2 tazza di olio
2 uova grandi
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 stecca di Nescafé (2 grammi di caffè)
1 tazza di acqua calda (molto calda)
Ingredienti per la ganache al cioccolato:
200 grammi di cioccolato fondente, tritato finemente
200 ml di panna
2 cucchiai di burro non salato
Istruzioni:
Per la torta: