Torta allo yogurt: la torta più soffice che tu abbia mai fatto

TUORLI D’UOVO
4
ALBUMI D’UOVO
4
YOGURT GRECO
400 g
AMIDO DI MAIS
4 cucchiai
LIEVITO IN POLVERE
1/2 cucchiaino
GOCCE DI CIOCCOLATO
40 g
ZUCCHERO A VELOTorta
Istruzioni
Metti lo zucchero in una grande ciotola e aggiungilo.

Passaggio 1
Sbatti fino a ottenere un composto liscio.

Passaggio 2
Aggiungere il lievito e l’amido di mais e sbattere di nuovo.

Passaggio 3
Aggiungere lo yogurt e sbattere fino a quando tutti gli ingredienti non saranno ben amalgamati.

Passaggio 4
In un’altra ciotola pulita, sbattere gli albumi fino a formare dei picchi rigidi.

Passaggio 5
Aggiungere gli albumi montati all’impasto.

Passaggio 6
Aggiungere le gocce di cioccolato e mescolare delicatamente.

Passaggio 7
Versare l’impasto in una teglia da 8 pollici rivestita di carta da forno. Cuocere a 170°C/350°F per 1 ora.

Passaggio 8
Spolverare con zucchero a velo.

Passaggio 9
Servire e gustare!