Torta con Crema Pasticcera al Limone

💡 Consiglio: aggiungi un pizzico di sale o poche gocce di vaniglia per esaltare l’aroma del limone.

2️⃣ Prepara la crema pasticcera al limone
Scalda il latte con la scorza di limone. In una ciotola, monta tuorli e zucchero, poi aggiungi l’amido di mais. Versa lentamente il latte filtrato, mescola e rimetti sul fuoco finché si addensa. Aggiungi il succo di limone e un pezzetto di burro per una consistenza più vellutata. Copri con pellicola a contatto e lascia raffreddare. 🍮

3️⃣ Assembla la torta
Dividi la frolla in due parti, stendi la base e rivesti una tortiera da 22–24 cm. Versa la crema fredda e copri con l’altra parte di impasto, sigillando bene i bordi. Per un tocco decorativo, crea una griglia con strisce di frolla. 💫

4️⃣ Cottura
Inforna a 180°C (statico) per 35–40 minuti, finché la superficie è dorata. Lascia raffreddare completamente e spolvera con zucchero a velo. ❄️