Torta di Mele Rovesciata Caramellata

Ingredienti:
Per la base:
3 uova
150 g di zucchero
150 g di farina 00
100 g di burro fuso
1 bustina di lievito per dolci
1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)
Per le mele caramellate:
3 mele
50 g di burro
70 g di zucchero di canna (o bianco)
Succo di 1/2 limone
Preparazione:
1. Prepara le mele caramellate
Sbuccia le mele, tagliale a fettine sottili.
In una padella, sciogli il burro con lo zucchero e il succo di limone.
Aggiungi le mele e falle cuocere 5–7 minuti finché sono morbide e caramellate.
2. Prepara l’impasto
In una ciotola, monta le uova con lo zucchero fino a renderle chiare e spumose.
Aggiungi il burro fuso, la vaniglia e mescola.
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