Torta di mele soffice e profumata: la ricetta classica facile e veloce

Ingredienti
3 mele a pezzettini
1 mela tagliata a fettine per la decorazione
3 uova
180 g di zucchero
200 g di burro morbido
200 g di yogurt bianco intero
300 g di farina 00
1 bustina di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
1 pizzico di sale
Scorza grattugiata di 1 limone non trattato
Preparazione passo dopo passo

1. Prepara le mele

Sbuccia tre mele, tagliale a pezzettini e mettile in una ciotola con il succo di limone per evitare che anneriscano.
Taglia la quarta mela a fettine sottili, che userai per decorare la superficie.

2. Prepara l’impasto

In una ciotola, monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungi lo yogurt bianco, il burro morbido e un pizzico di sale. Mescola bene con le fruste elettriche fino a ottenere un impasto omogeneo.

3. Aggiungi gli ingredienti secchi

Unisci la farina setacciata, il lievito per dolci e la vanillina.
Aggiungi la scorza di limone grattugiata e mescola fino a ottenere un composto liscio e cremoso.

4. Unisci le mele
Continua nella pagina successiva 👇(pagina 2)👇