torta greca la ricetta della morbida e profumata torta mantovana con mandorle e amaretti

In una ciotola, unisci la farina, gli amaretti, le mandorle tritate, il sale e la scorza di limone.

2. Lavora il burro con lo zucchero
Monta il burro morbido con lo zucchero fino a ottenere una crema chiara e spumosa.

3. Aggiungi le uova
Unisci le uova una alla volta, continuando a montare. Aggiungi la vaniglia.

4. Incorpora le polveri
Unisci gradualmente gli ingredienti secchi al composto di burro e uova, mescolando delicatamente con una spatola.

5. Versa nello stampo
Versa l’impasto in uno stampo imburrato e infarinato, livellando bene la superficie.

Decora con qualche mandorla intera sopra.

6. Cuoci in forno
Inforna a 180°C (statico) per circa 35-40 minuti. Fai la prova stecchino: deve uscire asciutto.

Lascia raffreddare, poi spolvera con zucchero a velo.