Fodera una tortiera (22 cm di diametro) con carta forno.
Stendi il rotolo di pasta sfoglia nella tortiera, facendo aderire bene i bordi.
Bucherella la base della sfoglia con una forchetta per evitare che gonfi durante la cottura.
3️⃣ Farcire la torta rustica:
Distribuisci uniformemente le patate sulla base della sfoglia.
Aggiungi il prosciutto cotto tagliato a pezzetti e distribuisci lo stracchino a cucchiaiate sopra. 🧀🍖
4️⃣ Cuocere:
Lessare le patate in acqua salata finché sono morbide.
Quando saranno cotte, scolale e lasciale raffreddare.
Sbuccia le patate, tagliale a cubetti e mettile in una ciotola. Aggiungi un pizzico di sale e un filo di olio extravergine d’oliva per insaporire. Mescola bene e tieni da parte. 🥔🌿
2️⃣ Preparare la base della torta:
Fodera una tortiera (22 cm di diametro) con carta forno.
Stendi il rotolo di pasta sfoglia nella tortiera, facendo aderire bene i bordi.
Bucherella la base della sfoglia con una forchetta per evitare che gonfi durante la cottura.
3️⃣ Farcire la torta rustica:
Distribuisci uniformemente le patate sulla base della sfoglia.
Aggiungi il prosciutto cotto tagliato a pezzetti e distribuisci lo stracchino a cucchiaiate sopra. 🧀🍖
4️⃣ Cuocere:
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