Il tortino di patate è un piatto semplice ma ricco di gusto, perfetto come secondo, piatto unico o contorno sostanzioso. Morbido dentro, dorato fuori e con un cuore filante, conquista grandi e piccoli ed è ideale per ogni occasione.
Ingredienti per il tortino di patate
Per 4 persone:
1 kg di patate
150 g di mozzarella (o scamorza)
80 g di parmigiano grattugiato
2 uova
50 ml di latte
30 g di burro
Pangrattato q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.
Noce moscata (facoltativa)
Preparazione del tortino di patate
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